「タイ料理 อาหารไทย」カテゴリーアーカイブ

タイ料理全般、当店料理や本場タイ国での料理やレストラン。

ผัดไทยถุ้ง パッタイ

バッタイです、こちらもポピュラーなタイ料理ですが、辛くないので子供でも食べることができます、日本ではタイ焼きそばなどと言いますが日本のソース焼きそばをイメージして食べると全くの別物だと思います、店主はどちらも大好きです、さらさらと食べてしまう気軽さが良いですね。 タイに有名なお店があります、以前の買い出しで行ったらなんとお休みでした・・来週また買い出しに行くので今度こそは食べて新たな刺激を受けてまいります。

ぱったい1

材料を並べて見ました、米の麺を戻してから、炒める前に少し茹でてから炒めます。

ぱったい2 材料

こちらがパッタイソースとなります、ピーナッツがきいた甘いソースです。

ぱったい3 ソース

お世話になっている方にも試食していただこうと思い詰めます。

ぱったい4 おみや

แกงเผ็ด ゲーンペッ 試作会議

グリーンカレーほどメジャーではないですが美味しいです、意外と食べる機会がないかもしれません、ココナッツと甘さと程よい辛さがこの時期にぴったりマッチします、タイ米との相性もばっちりです。タイ人スタッフは定番にしてもらいたいとのこと、試作会議でメニューに出すか検討中。

鶏肉ベースとなります
ゲーン2

試作なので彩りがいまいちですが、味は良いです。 お米が進みます・・♪
ゲーン1