試作 クッティアオガイ ก๋วยเตี๋ยวไก่

よく試作を食べてもらっている友人に食べて頂きました、美味しいそうです‼︎ うれしいです。以前より彼は食べていたのですが今回はスープに手間をかけて見ました、タイに美味しい屋台の有名店などがありますが、定番屋台料理ですがあまり美味しいと言えるお店は少ないですね。シンプルに米麺、蒸し鶏、パクチー、細ねぎを、ゆくゆくは自家製つみれを制作したいですね。

อร่อยมากคาาาา.
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グリーンカレー

定番のグリーンカレーです、完成し盛り付けしたのを写真撮るの忘れてました、皆んなのお腹の中に、そして満腹・・感想を聞いてまた次回に試作。

グリーンカレーのルーと、ココナッツミルクの固まってる部と炒めます。
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固まってる部とミルクの部は別々に使います。
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鶏肉・・
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カオパットムー

タイチャーハンと言えば、海老ですね、こちらは海老の代わりに豚バラ肉揚げ、なかなか美味しいです。スタッフがまかない風に作ってくれました、こちらは定番にはならない予定ですがスペシャルメニューで出してみたいな。
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